Cześć,
wydaje mi się że trzeba wyedytować któryś z plików /components/com_virtuemart/themes/nazwa-szablonu/basket/... i tu np. basket_b2c.html.php (wybór pliku zależnie od konfiguracji szablonu w sklepie). Dodanie nagłówka nad stworzoną kolumną nie powinno być problemem, np.:
<table class="tabela_zestawienie" cellspacing="0" cellpadding="0" border="0">
<tr align="left" class="sectiontableheader">
<th class="nazwa-produktu"><?php echo $VM_LANG->_('PHPSHOP_CART_NAME') ?></th>
<th class="SKU"><?php echo $VM_LANG->_('PHPSHOP_CART_SKU') ?></th>
<th class="cena"><?php echo $VM_LANG->_('PHPSHOP_CART_PRICE') ?></th>
<th class="ilosc"><?php echo $VM_LANG->_('PHPSHOP_CART_QUANTITY') ?> / <?php echo $VM_LANG->_('PHPSHOP_CART_ACTION') ?></th>
<th class="suma"><?php echo $VM_LANG->_('PHPSHOP_CART_SUBTOTAL') ?></th>
</tr>
dodajemy przed pierwszym <th> coś w stylu:
<th class="zdjecie">miniaturka</th>
Należy pamiętać o dodaniu reszty kolumny w tabeli (czyli dodatkowe znaczniki <td></td> w których ma się znaleźć miniaturka produktu)
Piszę pod wersję VM 1.1.4 bo nie napisałeś nic o swojej wersji, pozdrawiam