1 Sprawdź w panelu administracyjnym w Konfiguracja witryny zakładkę Lokalizacja czy masz ustawione język polish i kod kraju pl_PL
2 zobacz czy w pliku index.php templarki czy masz wpisa jeśli masz wpis<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-2" />to go zamień na ten pierwszy by na sztywno przypisać kodowanie do iso-8859-2<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html;><?php echo _ISO; ?>" />
sam miałem w mojej witrynie problem z templarką do miała wpisane kodowanie iso-8859-1 a co ciekawe pod operą było wszysto ok dopiero jak skorzystałem z innej przeglądarki wyszły krzaczki na jaw