To i ja dorzucę trzy grosze.
Jeśli jest się nowicjuszem - to tylko Joomla 1.5. Dlatego, że:
- jest od dawna w użyciu, jest stabilna i w miarę bezpieczna;
- nowicjusz nie jest w stanie skorzystać z nadpisywania szablonem, albo wstawiania kawałków kodu - do wszystkiego używa komponentów i pluginów, a tych do 1.5 jest najwięcej (i w dodatku realizujących dziwaczne pomysły nowicjusza);
- nowicjusz lubi szukać "najlepszego, full wypas" komponentu - tak jak wyżej, w przypadku 1.5 ma czym wybierać;
- nowicjusz ma tysiące dziwacznych i często banalnych problemów - prawie wszystkie mają już swój opis w necie lub dokumentacjach, więc łatwo znajdzie odpowiedź (przy okazji, znużony weteran joomlowy ma go do czego odesłać do poczytania);
- nowicjusz potrzebuje gotowego, bardzo nietypowego szablonu - dla 1.5 wybór idzie w tysiące...
- nowicjusz szuka w końcu współpracownika lub kogoś kto poprawi jego błędy - dla 1.5 łatwiej znaleźć kogoś, kto już miał styczność z tym systemem (w końcu większość stron w polskim necie bazuje podobno na Joomla);

Jeśli jest się zaawansowanym użytkownikiem - to Joomla 1.6. Dlatego, że:
- daje więcej możliwości;
- jest już sporo rozszerzeń, a jeśli nie ma, to zaawansowany użytkownik dostosuje komponent / plugin do wersji 1.6 (lub komuś za to zapłaci) - na czym przy okazji skorzysta cała społeczność;
- szablon i tak tworzony jest od zera (prawie), więc brak ograniczeń;
- przy stałej opiece nad stroną, łatwiej o aktualizację Joomli i komponentów (zapewne przejście z 1.5 na 1.7 lub wyżej będzie dramatem);
- pomoże w rozwoju dokumentacji i bieżących problemów, na czym znów skorzysta społeczność;
- może pokazać klientowi, że pracuje na najnowszej Joomli (czytaj jest dobry i jest na bieżąco) - większość studentów i freelancerów używa Joomli 1.5;

To tak po krótce. Osobiście stawiam strony i na 1.5 i na 1.6. Tam gdzie planuję długofalowy rozwój strony i nie muszę mieć wszystkich bajerów (czytaj kosmicznych komponentów), używam 1.6. Tam gdzie muszę zrobić coś "na już" i z bajerami używam 1.5, bo łatwiej o nietypowe rozszerzenia. Ale generalnie, kierunek -> Joomla 1.6