@nakata: jeśli nie umiesz, to trzeba się nauczyć, bo to żadna filozofia. Najkrócej: pobrać Akeeba backup (wersję podano powyżej), zainstalować, zainstalować język polski (link do pobrania jest tam, gdzie Akeeba Backup) i... wykonać kopię jednym (dokładniej dwoma) kliknięciem.
Chyba, ze chcesz komuś codziennie płacić po 10-20 zł, to wówczas dział zleceń.
W wolnej chwili możesz poczytać:
http://wiki.joomla.pl/Akeeba_Backup
a stąd zacząć systematyczne dokształcenie się
http://wiki.joomla.pl/Joomla!_dla_nowicjuszy