należy w arkuszu stylów określić wygląd aktywnej pozycji menu. @enrick27 podał Ci link do odpowiednich informacji z CSS. Uzupełniając, mogę dodać, że Joomla oznacza aktywne pozycje menu klasami current i active, które wykorzystujemy do określenia wyglądu. Jeśli tego "nie ogarniasz" to musisz się podszkolić