Strona startowa w menu oznaczona jest gwiazdką. Kliknij na inny element menu by zrobić go stroną startową: http://prntscr.com/noqagz
Następnie zmień kolejność elementów menu, jeśli potrzebujesz.
Nigdy nie spotkałem się z brakiem możliwości wybrania jakichś elementów dla pozycji menu. Czym to się objawia? Jakoś wizualnie? Zrób proszę zrzut ekranu i pokaż: https://snag.gy/