Wsystkie opisane operacje dotyczą Joomla!, a także dostępu do plików Joomla! na serwerze poprzez FTP.

Z tego co opisujesz, dochodzi poprawne wywoływanie ukrytego menu dla sklepu.
Na zapleczu wybierz pozycję Menu->wszystkie pozycje menu, a następnie po lewej stronie kliknij MENU to da ci obraz jakie masz elementy, do ktorych powinien zostać przypisany szablon.

PS. poza tematem, zastanów się czy ten szablon jest naprawdę właściwy, poza Twoim wyobrażeniem o sklepie są też wytyczne, które mówią jak powinna wyglądać strona, aby była przyjazna dla użytkownika.
Ciemne tło i przezroczystość dla przeglądu produktów, to nie najlepsze rozwiązanie.