Nie wiem dokładnie, z której wersji korzystasz (prawdopodobnie polski fronton, angielskie zaplecze - w takim przypadku łatki są nadal dostępne na joomlacode. Możesz też po prostu pobrać 1.0.15 z joomlacode lub z joomlapl.com i nadpisać pliki. Zmian w bazie danych nie ma, więc wszystko powinno pójść gładko, ale lepiej przetestować najpierw działanie lokalnie.
Głębsze zmiany - pobrać od nas z archiwum (na www.joomla.pl) wersję joomla 1.0.15 kodowaną w iso 8859-2 (Joomla - JAL) i nadpisać tą wersją (pamiętaj o kopii witryny i wcześniejszych testach na kopii)