Kieras, faktycznie po Twoich wypowiedziach nie wiadomo co znaczy "prosty" formularz. Niemniej w zakresie bookowania czegokolwiek polecam: https://extensions.joomla.org/extens...vices-booking/
Narzędzie płatne - fakt, czy proste? - dla mnie dość proste i z bardzo dobrze zrobioną instrukcją (po angielsku).