wersja 1.5 bo ona po angielsku w calosci jest ale wiem ze mozna wyedytowac to "co widac" zeby bylo po polsku
Zanim odpowiem na Twój problem to zwrócę ci uwage iż Joomla 1.5 RC4 nie jest wersją stabilną - może zawierać błędy (jest to wersja testowa) i z pewnością będzie w niej jeszcze wiele zmian zanim pojawi sie wersja ostateczna.
Także jeśli ta strona o strażakach nie jest tylko testowa (aby nauczyc sie Joomli) ale produkcyjna tzn. do publikacji w Sieci to lepiej będzie jeśli urtuchomisz ja na wersji 1.0.13 która jak na tą chwilę jest ostatnią wersją stabilną Joomli (choć prawdopodobnie wkrótce będzie opublikowany maly upgrade w wersji 1.0.14). A i jest w pełni spolszczona
I jeszcze jedna sprawa - J! 1.5 jest calkiem inna Joomla wiec nie bedzie latwego przejscia z J! 1.0.13 na ta wersje.
A co do twojego pytania
Pliki językowe znajdują się w katalogu: \language\en-GB i tam musisz wyedytować kilka z nich. Dla przykładu "Written by" jest w pliku en-GB.com_content.